Bakmix voor Appeltaart 500g

TARWEbloem, suiker, LIPINEmeel (getoast), rijsmiddel: E450i, rijsmiddel: E500ii, glucosestroop (gedroogd), dextrose, invertsuikerstroop, weipermeaat [MELK], zout, specerijen.

Energie: 1508 kj / 358 kcal
Vetten: 0,8g
Waarvan verzadigde vetzuren: 0,2g
Koolhydraten: 80,6g
Waarvan suikers: 38,4g
Eiwitten: 5,8g
Zout: 2,3g

Wat heb je nodig?
- Springvorm (23cm)

Zelf toevoegen
Deeg: 180 g. boter in blokjes, 20 ml. water. Eén ei (losgeklopt voor het bestrijken van het deeg).

Vulling: 1 kg zachtzure appels (tip gebruik Elstar appels) 20 g. suiker, 2 á 3 theelepels kaneel.

Doe het lekker zelf Appeltaart bereiding
1. Wel de rozijnen in lauwwarm water (circa 15 minuten?).

2. Zorg dat alle ingrediënten op kamer temperatuur zijn.

3. Kneed de mix met de boter en het water met je handen of met de mixer met haken tot een soepel deeg. Laat het deeg 1 uur opstijven in de koelkast.

4. Schil en snijd ondertussen de appels in blokjes of stukjes. Meng de gesneden appels met suiker, rozijnen, kaneel en de (gebroken) walnoten.

5. Verwarm de oven voor op 170°C en vet de springvorm in met wat boter.

6. Haal het deeg uit de koelkast en rol 2/3 van het deeg uit tot ca. 5 mm dikte. Bekleed de bodem en randen van de ingevette springvorm met het deeg. Vul de vorm nu met het appelmengsel en druk dit iets aan. Maak van het achtergehouden deeg stroken om over de taart kruislings te verdelen. Bestrijk deze stroken met het losgeklopte ei.

7. Bak de taart in ongeveer 60 minuten op 170 graden Celcius gaar en mooi bruin.

Het is lastig maar laat de taart 30 minuten in de vorm afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Geniet van je zelfgebakken Appeltaart!