Oliebollen bakmix 500g

TARWEbloem, gistpoeder, bakkerszout, MELKpoeder, plantaardige olie (palm), TARWEGLUTEN, EIpoeder (scharrel), TARWEzetmeel, gedeeltelijk gehard plantaardig vet (palm), stabilisator: E466, MELKeiwit, rijsmiddel: E450i, emulgator: E482, enzymen [TARWE], antiklontermiddel: E341iii, stabilisator: E451i, gistextract, kleurstof: E101, emulgator: E472e, aroma, rijsmiddel: E500ii, natuurlijk aroma, TARWEmoutmeel, enzymen [TARWE], emulgator: E491, glucosestroop (gedroogd), stabilisator: E412, natuurlijk citrus aroma.

Energie: 1461 kj / 345 kcal
Vetten: 4,0g
Waarvan verzadigde vetzuren: 1,8g
Koolhydraten: 63,6g
Waarvan suikers: 3,2g
Eiwitten: 13,7g
Zout: 1,8g

Wat heb je zelf nodig?
- Garde
- Een diepe pan of friteuse
- Zonnebloemolie

Voor het deeg: 1 pak Oliebollenmix dapeppa, 500 ml lauwwarm water, rozijnen

Doe het lekker zelf
1. Zorg dat je werkomgeving op kamertemperatuur is.
2. Wel de rozijnen in lauwwarm water (10 min.)
3. Doe de oliebollenmix en het water in een kom en mix in 1 minuut tot een smeuïge massa.
4. Zet de mixer vervolgens op de hoogste stand en klop in 5 minuten tot een glad beslag.
5. Meng de gewelde rozijnen door het beslag.
6. Stort het beslag in een grote pan of bak en dek af met huishoud folie. Plaats het beslag op een warme plaats. Laat het beslag minimaal 45 minuten rijzen. Het beslag rijst ongeveer 2.5 keer in volume.
7. Maak de olie heet in een grote pan of friteuse (180 graden). Voordat je gaat bakken het beslag nog eenmaal rustig doorroeren. Vervolgens kun je de oliebollen gaan scheppen met een natte ijsbolknijper. 8. Laat de bolletjes beslag rustig in de olie zakken en bak ze in ongeveer 5-8 minuten tot ze mooi goudbruin zijn.
9. Laat de Oliebollen uitlekken op keukenpapier om daarna te serveren met een beetje poedersuiker.

Geniet van je zelf gebakken oliebollen!