Bierbrood is het makkelijkste brood dat je ooit bakt. Geen kneden, geen rijstijd. Het bier doet het werk. Je roert de mix met een flesje van je favoriete bier tot een beslag, schept het in de houten bakvorm en een klein uur later staat er een knapperig, hartig brood op tafel.
Welk bier? Een blond biertje is onze keuze. Een donker of amberkleurig bier geeft een vollere, iets zoetere smaak. Lekker bij de borrel met kaas en droge worst, of gewoon bij een kop soep.
Variaties
- experimenteer met een vulling in het deeg. Denk aan een stuk kaas in het midden of nog extra gedroogde tomaat toevoegen. Probeer gewoon wat je zelf lekker vindt. Je zult versteld staan van het resultaat.
- Na twee dagen wordt het brood wat droog. Je kunt er dan nog waanzinnige tosti's van maken.
Liever pittig? Gebruik dan de Bierbrood Spicy Bruschetta, de bereiding is hetzelfde.
Meer over bieren en wat je erbij serveert: alles over bierbrood.